Праздник «Крепостные Осенины» состоится в Омске 21 сентября – это первый гастроисторический фестиваль. Омичам предложат поучаствовать в кулинарных мастер-классах и угостят блюдами, характерными для разных эпох.

Коронным блюдом станет «жемчужная» каша Петра I, а также суворовская каша, саламат из гречневой муки. Предложат гостям фестиваля щи из свежей или квашеной капусты, заправленные рассолом, – во времена освоения сибирских земель это было самым популярным блюдом. В первой половине XIX века ели грибную юшку с овощами, мясом и крупами.

Будет возможность на «Крепостных Осенинах» приобрести продукцию местных аграриев и фермеров, а также товары муниципальных рынков. Состоится выставка-продажа садовых принадлежностей и тематическая концертная программа.

Начало мероприятия в 13:00, оно продлится до 18:00.