В Омске состоялось официальное открытие ресторана «Сыроварня», который входит в сеть известного российского ресторатора Аркадия Новикова. Подготовка к запуску проекта продолжалась около года.

С появлением этого заведения город официально пополнил список локаций присутствия бренда, который сейчас насчитывает более 20 точек по всей стране, включая крупные сибирские города – Новосибирск, Красноярск, Томск и Кемерово.

– Омск, встречайте – «Сыроварня» открыта. 20 июля, с 18:00, ждем вас. Сыры и десерты собственного производства, свежий хлеб, щедрые порции – и теплая атмосфера большого семейного стола, – сообщает «Сыроварня» в соцсетях.

Напомним, что омский проект реализуется по договору франчайзинга. Объем инвестиций в открытие подобного концептуального места начинается от 60 млн рублей. Предполагается, что вложенные средства инвесторы смогут вернуть в срок от полутора лет.

Брендовое меню ориентировано на классическую итальянскую кухню, где ключевой акцент сделан на мягкие сыры из собственной сыроварни, авторские десерты и выпечку.

Скорее всего, новому ресторану придется серьезно конкурировать с другими собственными производствами крафтовых сыров.