Оборот омских заведений общественного питания в мае 2026 года достиг 5,6 млрд рублей, увеличившись на 500 млн по сравнению с апрельским показателем. Как следует из данных Омскстата, это самый высокий месячный результат с начала года.

По итогам первых пяти месяцев 2026 года совокупный оборот общественного питания в регионе составил 25,6 млрд рублей, что на 3,8 млрд превышает показатель аналогичного периода прошлого года (21,8 млрд рублей).

Резкий рост в мае эксперты связывают с открытием летних веранд. При этом в феврале текущего года впервые за долгое время было зафиксировано снижение оборота омских заведений на 300 млн рублей по сравнению с предыдущим месяцем.

Несмотря на позитивную динамику мая, представители ресторанного рынка оценивают текущую ситуацию как сложную. Многие заведения закрываются, затраты и издержки растут, рентабельность продолжает падать, а покупательная способность населения снижается.