Уже со следующего месяца в регионе ожидается повышение цен на хлеб. Рост стоимости связан с увеличением расходов на зарплату и логистику.
С октября в Омской области подорожает хлеб. Глава регионального Министерства сельского хозяйства и продовольствия Николай Дрофа заявил, что причины поднятия цен на хлеб заключаются в росте расходов на зарплату и логистику, сообщает NGS55.RU.
— В прошлом году доля заработной платы в себестоимости хлеба составляла 22%, а в этом году — 46%. Потому что сегодня и Минобороны набирает бойцов, и на оборонные предприятия идет набор. Чтобы с ними конкурировать, хлебозаводам надо платить работникам достойную зарплату. Немного выросли страховые взносы. Если в 2022 году они составляли 6%, то в этом году — 7,3%, — отметил Дрофа. — И подорожала логистика. «Хлебодар» возит свой хлеб в Тарский район, в Большереченский, в Нижнеомский. А мы видим, на сколько подорожали ГСМ, на 40 с лишним процентов к прошлому году. Если поднимется сегодня цена на хлеб, то в основном за счет заработной платы и логистики, но ни в коем случае не за счет сырья. За счет сырья она, наоборот, снизилась.
Президент Ассоциации предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Омской области, генеральный директор «Сибирского комбината хлебопродуктов» Илья Баринов отметил, что субсидии для хлебопеков перестали выплачивать еще летом. Поэтому рост цен на эту продукцию оказался неизбежен.
Пока специалисты не могут ответить, насколько сильно подорожает хлеб. Его стоимость значительно зависит от от наценок торговых сетей.
— К сожалению, наценка сети значительная. Если сети пойдут навстречу, может, рост цен совершенно незначительный будет. Диалоги пока ведутся. Обсуждается, чтобы повышение стоимости хлеба было не выше уровня инфляции, — отметил Баринов.
По словам экспертов, несмотря на повышение стоимости, хлеб все равно останется доступным для жителей региона.