Россельхознадзор проверил качество продуктов в Омской области и выявил серьезные нарушения. В 41 пробе мяса обнаружили бактерии листерию и сальмонеллу, а также следы ветеринарных препаратов.

В образцах молочной продукции обнаружили отклонения в жирно-кислотном составе, нарушения микробиологических показателей. Кроме того, производители заменяли животные жиры на растительные аналоги.

В двух пробах рыбы присутствовал запрещенный краситель – малахитовый зеленый. Нашли специалисты и отклонения от микробиологических норм. Три пробы яиц содержали следы ветеринарных препаратов.

Опасные продукты попадали не только в магазины, но и в социальные учреждения – школы и больницы. Из 57 проб 12 (более 20 %) не соответствовали нормам. В мясе нашли листерии и остатки антибиотиков, в молоке – подмененный жировой состав, консерванты и технологические добавки, в яйцах – следы лекарств.

Поставщикам выдали предостережения о недопустимости нарушений. Также ведомство приостановило действие 44 деклараций о соответствии продукции.