Из-за санкций в России не хватает сырья для производства кисломолочной продукции. Запасов осталось на полгода. Производители бьют тревогу.

Российские производители кисломолочной продукции заявили о возможных перебоях с выпуском из-за дефицита закваски. Большая часть закваски поставлялась из-за рубежа, сообщает РИА «Новости».

Многочисленные антироссийские санкции привели к тому, что логистика нарушилась и контрагенты отказываются от поставок. Поэтому запасов сырья хватит максимум на полгода.

Сегодня доля отечественных производителей на внутреннем рынке составляет всего 12 %. При этом кефирная закваска имеется в полном объеме, но других видов закваски практически нет.