В примерное меню входят канапе утиное магре с манго, борщ с телятиной и клубничное тирамису.
Правительство Омской области выделило еще 800 тыс. рублей на обеды для делегаций и приглашенных лиц. Обслуживать официальные мероприятия будет компания «Гостиница «Аврора».
Согласно контракту, обеды будут организовывать либо в самой гостинице, в правительстве или на самих выездных мероприятиях вплоть до 31 декабря 2024 года.
Меню каждого мероприятия предварительно согласовывается с правительством. В техническом задании указан примерный ассортимент блюд для завтрака, обеда, ужина и банкета: мини-брускетта с ростбифом и томатами, канапе утиное магре с манго, борщ с телятиной, мини-эклер с шоколадной глазурью, копченый ростбиф с беконом и овощами, клубничное тирамису, рулетик из языка с вялеными томатами и всевозможные ассорти.
– В ассортименте должны присутствовать оригинальные, изысканные, заказные и фирменные блюда, блюда национальных (этнических) кухонь, десерты и напитки собственного производства, – гласит условие контракта.
На одного гостя планируется тратить до 7500 рублей.