Россельхознадзор сделал 77 проб, 22 % продукции не соответствовали требованиям безопасности.
Фото: Freepik.com
Нарушения требований безопасности выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области в ходе мониторинга качества пищевых продуктов животного происхождения, предназначенных для поставок в социальные учреждения региона (школы, больницы, интернаты).
– Установлено, что из 77 отобранных проб 17 (22 %) не соответствуют требованиям нормативных документов, – сообщили в пресс-службе регионального управления.
В молочке нашли признаки фальсификации: производители указывали один состав жира, но по факту он был другим. В сметане одного из заводов обнаружили превышение дрожжей, что указывает на нарушения технологии хранения. В мясных полуфабрикатах, заявленных как продукт говяжьего происхождения, обнаружены ДНК курицы и свиньи.
Возбудителей сальмонеллеза и листериоза выявили в фарше, куриной грудке и тушках цыпленка-бройлера.
– Такие бактерии в еде для детей, пожилых и пациентов – прямая угроза пищевых инфекций, – подчеркнули в Россельхознадзоре.
Аннулированы сертификаты на опасные партии, приостановлены декларации и объявлены предостережения производителям.
Всего же за первое полугодие 2026 года Управлением Россельхознадзора по Омской области в рамках лабораторного мониторинга отобраны 252 пробы продуктов животного происхождения и кормов, лабораторные исследования (Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», ФГБУ «ВГНКИ») выявили 43 несоответствия (17 %).
Россельхознадзор сделал 77 проб, 22 % продукции не соответствовали требованиям безопасности.
Фото: Freepik.com
Нарушения требований безопасности выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области в ходе мониторинга качества пищевых продуктов животного происхождения, предназначенных для поставок в социальные учреждения региона (школы, больницы, интернаты).
– Установлено, что из 77 отобранных проб 17 (22 %) не соответствуют требованиям нормативных документов, – сообщили в пресс-службе регионального управления.
В молочке нашли признаки фальсификации: производители указывали один состав жира, но по факту он был другим. В сметане одного из заводов обнаружили превышение дрожжей, что указывает на нарушения технологии хранения. В мясных полуфабрикатах, заявленных как продукт говяжьего происхождения, обнаружены ДНК курицы и свиньи.
Возбудителей сальмонеллеза и листериоза выявили в фарше, куриной грудке и тушках цыпленка-бройлера.
– Такие бактерии в еде для детей, пожилых и пациентов – прямая угроза пищевых инфекций, – подчеркнули в Россельхознадзоре.
Аннулированы сертификаты на опасные партии, приостановлены декларации и объявлены предостережения производителям.
Всего же за первое полугодие 2026 года Управлением Россельхознадзора по Омской области в рамках лабораторного мониторинга отобраны 252 пробы продуктов животного происхождения и кормов, лабораторные исследования (Омский филиал ФГБУ «ЦОК АПК», ФГБУ «ВГНКИ») выявили 43 несоответствия (17 %).
