Сегодня, 8 декабря, сотрудники Россельхознадзора приостановили действие декларации о соответствии на свиной фарш, произведенный ООО «Калачинские мясные продукты» в Омской области. Компании направили письмо о необходимости изъять из оборота всю партию.

Причиной стало лабораторное исследование, которое выявило несоответствия продукта требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции». В одном образце фарша нашли бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в другом – превышение количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).​

– БГКП указывают на нарушения санитарно-гигиенических норм при производстве, КМАФАнМ – на несоответствия при хранении или транспортировке продукции, – сообщили в ведомстве.

Отметим, что в этом году специалисты омского Управления Россельхознадзора отобрали более 900 проб животноводческой продукции. В 97 образцах выявили нарушения.