Хлебобулочные изделия продавались без документов и с нарушением состава. Роспотребнадзору пришлось изъять хлеб из продажи.

Роспотребнадзор изъял из оборота более 150 килограммов хлеба и кондитерских изделий. За 9 месяцев 2016 года ведомством на соответствие требованиям нормативных документов исследована 851 проба хлебобулочных изделий и 353 пробы кондитерских изделий. Не соответствовало требованиям 67 проб хлеба: по санитарно-химическим показателям – 22 пробы (1,5 %), по физико-химическим показателям – 29 проб (1,4 %). Из числа исследованных проб кондитерских изделий не отвечают требованиям 17 проб: по физико-химическим показателям – 1 проба, по микробиологическим показателям – 16 проб (1,2 %).

С реализации снято 19 партий хлебобулочных изделий общим объемом 94 кг и 39 партий кондитерских изделий общим весом 66 кг. Причины – отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции; нарушения условий хранения и сроков годности; реализации продукции без маркировочных ярлыков, а также выпуска продукции ненадлежащего качества по санитарно-химическим, физико-химическим и микробиологическим показателям.

По итогам проверок составлено 38 протоколов об административном правонарушении на общую сумму 932,5 рублей. Кого конкретно оштрафовали, ведомство не уточняет.