В Омске проходит III чемпионат по кулинарии и сервису «Омское гостеприимство-2007». Вчера на открытии чемпионата президент ассоциации кулинаров Светлана Галкина отметила, что состязание – это и школа мастерства, и смотр талантов, и проверка омского сервиса на соответствие международным стандартам. Организаторы чемпионата – областная общественная организация «Ассоциация Омских Кулинаров» и администрация города Омска. В конкурсе наряду с мастерами участвуют студенты учебных заведений торговли и сервиса. Их работы будут оцениваться отдельно, поскольку пока будущие повара, кулинары и официанты не могут составить конкуренцию многоопытным мастерам. В первый день чемпионата прошли 3 конкурса: «Лучший повар года», «Лучший кондитер года» и новый конкурс «Латте Арт», или «Омский бариста-2007». Более 30 мастеров по приготовлению кофе на основе эспрессо из кофеен, ресторанов, суши-баров города примут участие в этом конкурсе. Сегодня состоится конкурс «Лучший официант года», а также арт-классы «Кулинарная композиция», «Изделия из теста», «Художественная нарезка овощей и фруктов», «Изделия из шоколада и карамели, мастики и марципана», «Торт к торжеству». В арт-программе мэтры от кулинарии продемонстрируют высший класс владения кулинарным искусством. Как сообщает пресс-служба омской мэрии, 30 ноября с 14 до 16 часов вкусные произведения омских мастеров будут выставлены в фуршетном зале ТЦ «Омский» на всеобщее обозрение, вечером в 17.00 в клубе «Эпицентр» состоятся церемония награждения победителей и торжественное закрытие конкурса.