Масштабная проверка показала, что молоко, йогурт, кефир, масло и сгущенка, изготовленные в регионе, не всегда соответствуют гигиеническим требованиям.
С начала года специалисты Роспотребнадзора по Омской области провели проверку 9 изготовителей и 171 предприятия, занятых оборотом молока и молочной продукции. Нарушений оказалось предостаточно, 7 человек вообще пришлось отстранить от работы.
– В рамках госнадзора отобрано и исследовано 260 проб молока и молочных продуктов, из них 27 проб не соответствовало гигиеническим требованиям, – сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Омской области. – Среди продукции, несоответствующей нормативам: масло коровье крестьянское – по жирно-кислотному составу; молоко, продукт йогуртный – по органолептическим показателям, молоко сгущенное – по органолептическим, физико-химическим показателям, жирно-кислотному составу; биойогурт, кефир – по содержанию молочно-кислых микроорганизмов, биопродукт кефирный, обогащённый бифидобактериями, – по содержанию бифидобактерий.
За выявленные нарушения составлено 16 протоколов об административном правонарушении, в том числе 4 – на производителей. Изъято из оборота и уничтожено более 42 кг недоброкачественной молочной продукции.
РИА Омск-Информ