На предприятии общепита не проводился производственный контроль и не соблюдался порядок обработки инвентаря. Столовую закрыли на 30 суток.

Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Омской области, при проверке столовой ИП Мироненко Е.А., расположенной по адресу г. Омск, ул. Баранова, д. 2а, специалистами были выявлены нарушения требований санитарных правил.

– В течение 2011 года на предприятии общепита не проводился производственный контроль, не соблюдался порядок обработки производственного оборудования и  инвентаря, – сообщила пресс-секретарь омского Роспотребнадзора Елена Дайрукина. – Посуда в столовой не соответствовала никаким нормам и требованиям, была со сколами, поврежденной эмалью и ржавчиной, нарушался режим ее мытья. Разделочные доски непригодны для использования. В организации не соблюдались правила личной гигиены – в туалете отсутствовала раковина для мытья рук, не упорядочено хранение уборочного инвентаря. 

Несоблюдение требований санитарных правил привело к загрязнению инвентаря и оборудования бактериями группы кишечной палочки, которые были обнаружены в двух   из 10 смывов. 

Результаты проверки столовой были переданы в суд. Десятого января Октябрьским районным судом г. Омска ИП Мироненко Е.А. была привлечена к административной ответственности. Деятельность столовой приостановили на 30 суток.

РИА Омск-Информ