Сегодня на территории ПО «Полет» состоялся пробный запуск нового автоматизированного хлебозавода торговой марки «Румяновъ» мощностью до 50 тонн в сутки. В магазины продукция нового предприятия попадет уже через несколько недель. По оценке губернатора Омской области Леонида Полежаева, появление нового игрока на хлебном рынке может положительно повлиять на цены хлебной продукции в будущем. Для того чтобы поучаствовать в процессе запуска завода, сегодня на предприятие съехались губернатор Омской области Леонид Полежаев, отраслевые министры и представители города. Как сообщил собравшимся председатель совета директоров омского ЗАО «Румяновъ» Руслан Евтихов, идея нового современного хлебного завода пришла ему несколько лет назад, когда он работал директором ООО «Хлебник». На тот момент большинство хлебных заводов работало на сильно устаревшем оборудовании. Поставщиками нового завода стали мировые лидеры в производстве хлебопекарного оборудования: Wachtel GmbH, AT-Hefele, Rheon GmbH, а компанию Wachtel удалось убедить стать соинвестором проекта. Всего в предприятие будет вложено более 8 миллионов евро. Так как большинство операций на заводе автоматизировано, влияние человеческого фактора на продукцию будет сведено к минимуму. Некоторое оборудование в настоящее время не имеет аналогов не только в Омске, но и в России. Например, существенно сократят расходы предприятия на электроэнергию специальные печи с технологией искривления тепловых лучей. Благодаря ноу-хау, время выпечки хлеба сокращается на 20-30 процентов. Большое внимание руководство завода собирается уделить логистике. Развозить продукцию будут специализированные автомобили «Форд Транзит», которые в будущем оснастят GPS-модулями, а также системой, которая сама будет прокладывать наиболее эффективный маршрут в зависимости от времени суток и пробок. В первое время завод будет работать на мощности 15 тонн в сутки. Как уверяет руководство компании, у них уже есть договоренности с 50 поставщиками. В планах компании поставлять свою продукцию не только в супермаркеты и федеральные торговые сети на территории Омска, но и экспортировать продукцию в Новосибирск и Тюмень. Кроме того, руководство планирует создать в Омске сеть фирменных «фронт-шопов», в которых упор будет идти не на продажу, а на презентацию продукции. В магазинах хлеб, произведенный ЗАО «Румяновъ», попадет уже через две недели, когда будут завершены необходимые проверки и согласования. «Чем больше будет производство хлебобулочных изделий, - сказал Леонид Полежаев, - тем больше будет напряжение на рынке. А это, безусловно, окажет влияние на ценообразование, так как рынок уже насыщен другими предприятиями .Фактически это может быть самым реальным ценообразователем в рыночных условиях. А какие-то грозные приказы в условиях экономики не работают».