Омск-Информ
ЛентаЖурнал
Поиск

Земляничная поляна

В начале лета, во время цветения, листья земляники приобретают целебную силу. Да и красные сладкие ягоды - тоже не только лакомство, но и лекарство от многих недугов.

Отвари потихоньку...

В научной медицине листья земляники применяют в качестве легкого мочегонного средства. Их заваривают в виде чая (1 столовая ложка на стакан кипятка) и принимают несколько раз в течение дня при отеках, подагре, камнях в почках. Особенно успешно выводятся таким образом из организма мочевая кислота и ее соли, от которых все проблемы, в том числе и подагра. Но действие настоя гораздо шире. Учитывая, что в листьях довольно много железа, их можно использовать при анемии. А благодаря довольно высокой концентрации витамина С - при зимних и весенних авитаминозах. Настой земляничных листьев оказывает благотворное действие на работу сердца - замедляет ритм, усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет сосуды. Отвар обладает кровоостанавливающими свойствами. В народной медицине его издавна использовали при маточных и геморроидальных кровотечениях. Концентрированный отвар листьев (2-3 столовые ложки на стакан кипятка) - хорошее средство при воспалении и кровоточивости десен, а также как полоскание при ангине. Распаренные листья накладывают в виде компресса при плохо заживающих ранах. Для лечения ранних проявлений атеросклероза используют смесь из листьев земляники, травы череды и корней одуванчика, взятых по одной части. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка. Принимают по 1 /3 стакана свежего настоя 3 раза в день в течение одного -полутора месяцев.

От ста болезней

 

В любом возрасте надо есть больше земляники прямо с куста. Владимир Солоухин писал по этому поводу: «...Давайте ее детям, давайте много... Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупа, картофель...». Многие известные фитотерапевты рекомендуют, как ни парадоксально это звучит, лечить детские диатезы, скармливая ребенку по стакану земляники в течение одного месяца. В старину сочными ягодами утоляли жажду и давали их больным при высокой температуре. В таком случае назначали по полстакана сока или стакан свежих ягод. В аптеках можно было найти отогнанную «земляничную воду», которую прописывали в микстуре. Она обладала бодрящими свойствами. При мочекаменной болезни прописывали винную настойку, состоящую из 7,5 г семян земляники, настоянных на 180 мл белого вина. Рекомендовали пить по столовой ложке этого ароматного снадобья. Для растворения камней в мочевых путях 3,7 г соды растворяли в 180 мл земляничного сока и принимали препарат по четыре столовые ложки в течение 20 дней. В настоящее время свежие плоды земляники лазна-чают как диетическое средство. Настои плодов, так же, как и листьев, обладают мочегонным действием. Для снижения сахара в крови при диабете прописывают принимать натощак четыре - шесть столовых ложек свежеотжатого земляничного сока в день. В земляничный сезон можно устроить «дни здоровья» для перегруженной печени, съедая трижды за день по 125 г этих целебных ягод. Приятную процедуру продолжают не менее недели. Цельные ягоды помогут и при атеросклерозе, гипертонии, неврастении, бессоннице, язвенной и мочекаменной болезнях, холецистите. Земляника успокаивающе действует на нервную систему и в смеси с другими растениями применяется при общих неврозах, истерии, бессоннице, а также при кардио-неврозах и стенокардии.

Настой плодов и листьев земляники используют для улучшения пищеварения и аппетита, при энтероколитах, поносах и запорах.

Сохранить впрок

 

Плоды собирают в июне -июле, утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Их подвяливают на воздухе (или в сушилках при 25-30°С в течение 4-5 ч), чтобы не «потекли» в горячей печке, а затем - при более высокой температуре (45-65°С). Правильно высушенные плоды не сбиваются в комок, а рассыпаются. Срок годности - два года. Можно заморозить ягоды в морозилке при температуре около -18°С. При другой температуре они потеряют целебные свойства. Ну и, конечно же, можно приготовить земляничное варенье. Готовый продукт, чтобы он не потерял лечебных свойств, надо сохранять в темноте.

Листья заготавливают во время цветения, обрывая вручную или срезая острым ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Раскладывают тонким слоем на открытом воздухе в тени или на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях. Время от времени сырье ворошат. В духовке сушат при температуре не выше 45°С. Заканчивают процесс, когда черешки при сгибании ломаются. Срок годности сухих листьев тоже не превышает двух лет.

Е. Маланкина

кандидат биологических наук

Земляничная поляна

В начале лета, во время цветения, листья земляники приобретают целебную силу. Да и красные сладкие ягоды - тоже не только лакомство, но и лекарство от многих недугов.

Отвари потихоньку...

В научной медицине листья земляники применяют в качестве легкого мочегонного средства. Их заваривают в виде чая (1 столовая ложка на стакан кипятка) и принимают несколько раз в течение дня при отеках, подагре, камнях в почках. Особенно успешно выводятся таким образом из организма мочевая кислота и ее соли, от которых все проблемы, в том числе и подагра. Но действие настоя гораздо шире. Учитывая, что в листьях довольно много железа, их можно использовать при анемии. А благодаря довольно высокой концентрации витамина С - при зимних и весенних авитаминозах. Настой земляничных листьев оказывает благотворное действие на работу сердца - замедляет ритм, усиливает амплитуду сердечных сокращений, расширяет сосуды. Отвар обладает кровоостанавливающими свойствами. В народной медицине его издавна использовали при маточных и геморроидальных кровотечениях. Концентрированный отвар листьев (2-3 столовые ложки на стакан кипятка) - хорошее средство при воспалении и кровоточивости десен, а также как полоскание при ангине. Распаренные листья накладывают в виде компресса при плохо заживающих ранах. Для лечения ранних проявлений атеросклероза используют смесь из листьев земляники, травы череды и корней одуванчика, взятых по одной части. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка. Принимают по 1 /3 стакана свежего настоя 3 раза в день в течение одного -полутора месяцев.

От ста болезней

 

В любом возрасте надо есть больше земляники прямо с куста. Владимир Солоухин писал по этому поводу: «...Давайте ее детям, давайте много... Не считайте ее баловством или роскошью, а считайте ее необходимой, как хлеб, крупа, картофель...». Многие известные фитотерапевты рекомендуют, как ни парадоксально это звучит, лечить детские диатезы, скармливая ребенку по стакану земляники в течение одного месяца. В старину сочными ягодами утоляли жажду и давали их больным при высокой температуре. В таком случае назначали по полстакана сока или стакан свежих ягод. В аптеках можно было найти отогнанную «земляничную воду», которую прописывали в микстуре. Она обладала бодрящими свойствами. При мочекаменной болезни прописывали винную настойку, состоящую из 7,5 г семян земляники, настоянных на 180 мл белого вина. Рекомендовали пить по столовой ложке этого ароматного снадобья. Для растворения камней в мочевых путях 3,7 г соды растворяли в 180 мл земляничного сока и принимали препарат по четыре столовые ложки в течение 20 дней. В настоящее время свежие плоды земляники лазна-чают как диетическое средство. Настои плодов, так же, как и листьев, обладают мочегонным действием. Для снижения сахара в крови при диабете прописывают принимать натощак четыре - шесть столовых ложек свежеотжатого земляничного сока в день. В земляничный сезон можно устроить «дни здоровья» для перегруженной печени, съедая трижды за день по 125 г этих целебных ягод. Приятную процедуру продолжают не менее недели. Цельные ягоды помогут и при атеросклерозе, гипертонии, неврастении, бессоннице, язвенной и мочекаменной болезнях, холецистите. Земляника успокаивающе действует на нервную систему и в смеси с другими растениями применяется при общих неврозах, истерии, бессоннице, а также при кардио-неврозах и стенокардии.

Настой плодов и листьев земляники используют для улучшения пищеварения и аппетита, при энтероколитах, поносах и запорах.

Сохранить впрок

 

Плоды собирают в июне -июле, утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Их подвяливают на воздухе (или в сушилках при 25-30°С в течение 4-5 ч), чтобы не «потекли» в горячей печке, а затем - при более высокой температуре (45-65°С). Правильно высушенные плоды не сбиваются в комок, а рассыпаются. Срок годности - два года. Можно заморозить ягоды в морозилке при температуре около -18°С. При другой температуре они потеряют целебные свойства. Ну и, конечно же, можно приготовить земляничное варенье. Готовый продукт, чтобы он не потерял лечебных свойств, надо сохранять в темноте.

Листья заготавливают во время цветения, обрывая вручную или срезая острым ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. Раскладывают тонким слоем на открытом воздухе в тени или на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях. Время от времени сырье ворошат. В духовке сушат при температуре не выше 45°С. Заканчивают процесс, когда черешки при сгибании ломаются. Срок годности сухих листьев тоже не превышает двух лет.

Е. Маланкина

кандидат биологических наук