На омское мясоперерабатывающее предприятие поступила крупная партия конины из Уругвая. При проверке ветеринары обнаружили в мясе один из самых токсичных металлов – кадмий.
Пробную партию конины переработчики отправили на производственный контроль в лабораторию ветеринарной службы Омской области. Результаты анализов повергли в шок опытных экспертов, сообщает «Российская газета».
– При проведении исследования на атомном адсорбционном фотометре зашкалили датчики – обнаружены соли тяжелых металлов, – сообщил представителям СМИ директор Омской ветеринарной лаборатории Игорь Каликин. – Повторные пробы показали, что в мясе содержится кадмий.
Отметим, что кадмий – это природный тяжелый металл, способный накапливаться в живых организмах. В организм человека кадмий попадает в основном с пищей и водой. Токсичный металл накапливается в трубчатых костях, поджелудочной железе, селезенке, но, прежде всего, в печени, и особенно в почках, причем период его полувыведения из организма составляет от 10 до 30 лет. При достижении определенной концентрации кадмий способен вызывать тяжелые дисфункции.
Как сообщил прессе главный государственный ветеринарный инспектор Омской области Владимир Околелов, вся партия опасного мяса весом более тонны была немедленно изъята из оборота, а о случившемся проинформированы коллеги из Новосибирска. Как выяснилось, туда также поступило несколько вагонов уругвайской конины. О заграничном мясе с «сюрпризом» ветеринары немедленно доложили в областную прокуратуру, управление Роспотребнадзора и Россельхознадзора.
В настоящее время по данному факту проводится расследование.
Отметим, что это уже не первый скандал, связанный с ввозом опасного мяса конины в регион. В августе прошлого года в Тюкалинский район Омской области попала крупная партия конины, зараженная спорами сибирской язвы. Часть этого мяса попала в переработку, и из него были изготовлены пельмени. У производителя, использовавшего это сырье – компании «Дарина» – после этого начались серьезные неприятности.
РИА Омск-Информ