В заведении не соблюдались требования санитарного законодательства. В частности, был риск заражения посетителей кишечной палочкой.
Как сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Омской области, накануне ведомство оштрафовало на 20 тысяч рублей владельцев суши-бара «Зебры», расположенного по адресу ул. Волочаевская, 19/1.
Основанием для штрафа послужили нарушения санитарного законодательства. В частности, не соблюдались требования при приготовлении продукции, санитарно-эпидемиологические режимы, установленные для предприятий общепита, нарушалась технология приготовления блюд.
В пяти наименованиях роллов и суши – «Фудзи», «Тори-фурай», «Каппа-маки», «Унаги-фурай» – показатели общей микробной обсемененности превышали допустимые значения от 2 до 29 раз. Кроме того, на посуде были обнаружены следы кишечной палочки.
В результате собственник суши-бара – ООО «Атлантида-Спорт» – был оштрафован на 20 тысяч рублей. Помимо этого, владельцы должны устранить все выявленные нарушения.
Напомним, что два месяца назад в Омске на 30 суток закрывался суши-бар «Токио». В нем также нарушались требования санитарного законодательства.
Материалы по теме:
В Омске закрыли суши-бар «Токио».
Роспотребнадзор нашел в омском суши-баре «Токио» даже фекалии.
РИА Омск-Информ