Заместитель губернатора Андрей Шпиленко, курирующий представительство Омской области в Москве, региональные минэконом и минпром, поделился опытом освоения нового направления в экономике.

Он побывал на квартирнике с шефом Олегом Мамонтовым «Весна в Тюкалинске». Чиновнику представили гастропутешествие по Тюкалинскому району, родине Осипа Терлеева. Шеф-повар рассказал историю территории через вкус, атмосферу и локальные продукты. Правда, знакомство с блюдами происходило через «высокую» кухню, а значит, в современной трактовке.

Каждое блюдо впитало в себя традиции и наследие района. Зампреда впечатлили гусь и десерт.

– Особенно запомнился гусь, которого томили 15 часов, от чего мясо получилось не жирным, но очень нежным. Финальным аккордом стал десерт с соусом из жимолости – яркий контраст сладкого и кислого вкусов, – сказал Шпиленко.

По мнению «инвестиционного» заместителя губернатора, гастротуры смогут развивать экономику Омской области.