В рамках зимней школы состоялась стендап-битва селекционеров «Как мы из травы сделали еду» на тему «История одомашнивания (доместикации) бобовых и овощных культур». Участники зимней школы познакомились с сортами чиа, нута, маша и других сельскохозяйственный растений селекции ОмГАУ, а также продегустировали созданные из них продукты питания специализированного и функционального назначения. На площадке факультета технического сервиса в агропромышленном комплексе слушатели зимней школы ознакомились с уникальной материально-технической базой, представленной сельскохозяйственной техникой, автомобилями, современными лабораториями для подготовки специалистов в области агроинженерии и автомобильного сервиса. На научном семинаре «Коллекция мягких сыров» сотрудники лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов Федерального государственного бюджетного учреждения науки «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи» рассказали о перспективах производства сыров из козьего и смесевого молока на территории РФ.
По итогам зимней школы «Профессионалитет 2.0» все слушатели получили сертификаты участников. Прошедшие мероприятия подчеркивают важность международной кооперации в сфере аграрного образования и демонстрируют готовность сторон активно сотрудничать для обеспечения кадровой потребности отрасли АПК в России, Казахстане и Кыргызстане.