Некоторые предприниматели содержат помещения для приготовления пищи в антисанитарных условиях. Нарушителей привлекли к ответственности.
За прошлый учебный год региональный Роспотребнадзор провел проверки почти в 850 школах области. Нарушения в организации питания обнаружились более чем в 70 % учреждениий. В результате на ответственных лиц было заведено 622 протокола об административном нарушении.
– За период 2022–2023 учебного года проведены проверки операторов питания, поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения – 173 из 173, из них 14 операторов питания, 159 поставщиков пищевых продуктов (100 %). Из 159 поставщиков пищевых продуктов в школы 13 не имеют складских помещений. Отбор проб пищевых продуктов у таких поставщиков проводился «с колес», т. е. непосредственно в момент поставки продуктов питания в школу, – отметили в ведомстве.
Так, Роспотребнадзор обнаружил серьезные нарушения в деятельности ИП Бакулиной Т. С., которая занимается организацией питания в школе №111. Оказалось, что предпринимательнице не хватает помещений, из-за чего поточность технологического процесса нарушается. Кроме того, помещения, где готовилась еда, имели неудовлетворительное санитарно-техническое состояние.
Суд назначил предпринимательнице административный штраф 5 тысяч.