Факты нарушений  в пекарне ООО «Русский хлеб», расположенной по адресу: улица 22 Декабря, 102 были выявлены в ходе проверки предприятия  специалистами Роспотребнадзора.

Проверяющие установили, что для изготовления хлеба  у производителя недостаточно  помещений, в результате чего просеивание муки, замешивание теста и хранение  вспомогательного сырья происходит в одном помещении.

Нет помещений для моечной   тары, помещения для хранения уборочного инвентаря и моющих средств, складского помещения для  сырья.

Кроме того, на участке мойки внутрицехового инвентаря не функционирует канализация, отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, не работает холодильное оборудование. К раковине   подведена только холодная вода, нет мыла, электрополотенца.

В целом, санитарно-техническое состояние производственных и вспомогательных помещений неудовлетворительное – отвалившаяся  плитка, облупившаяся краска.

По мнению проверяющих, подобные условия недопустимы при производстве продуктов питания, поскольку создают угрозу для распространения заболеваний.

Как показали лабораторные исследования, все пробы продукции не соответствуют требованиям к качеству

Сейчас материалы результатов проверки переданы в суд для приостановления деятельности предприятия, сообщает пресс-службы территориального управления Роспотребнадзора.