Рыба, которую везли из Владивостока, хранилась при температуре, превышающей нормативную на несколько градусов. Рыбу сняли с реализации.
На днях специалистами регионального Россельхознадзора установлен факт поступления в Омскую область двух вагонов рыбы с нарушением температурного режима транспортировки.
Два вагона со свежемороженой горбушей общей массой 115,5 тонны прибыли в Омск из Владивостока. Заказчиком было АО «Русская Рыбная Компания».
– Специалистами Россельхознадзора при вскрытии вагонов и осуществлении ветеринарного контроля было установлено, что температура в толще мышц рыбы не превышает –11,4 °С, а в отдельных коробках с рыбой температура составила –10,6 °С, – сообщили в пресс-службе ведомства.
Между тем температура рыбы не должна превышать –18 градусов.
Вся партия горбуши выгружена в изолированный склад без права использования. Отобраны пробы для проведения лабораторных исследований на показатели качества и безопасности. Перевозчик привлечен к административной ответственности за несоблюдение норм технического регулирования.
С начала недели это второй случай нарушения температурного режима при транспортировке крупной партии рыбы. 1 октября поступило 140 тонн свежемороженой рыбы с таким же нарушением.