Эти культуры очень востребованы любителями здорового питания, а также в колбасной промышленности. Пшеница в этом году невыгодна.
Министр сельского хозяйства Омской области Максим Чекусов призвал омских аграриев диверсифицировать производство и не зацикливаться на пшенице. В этом году пшеница находится на грани рентабельности. Средние закупочные цены на нее сейчас составляют 4-5,5 тыс. рублей за тонну, в то время как в прошлом году они были на 60-70 % выше. Многие фермеры в этом году сработают в лучшем случае на ноль.
По словам Максима Чекусова, закупочная стоимость таких альтернативных пшенице культур, как рапс, лен, соя и чечевица, намного выше.
– Если сейчас фуражное зерно закупают по 4-5 тысячи рублей за тонну, то закупочная цена на рапс составляет 17,5-20 тысячи рублей, масленичного льна – 16 тысяч рублей, сою покупают по 20 тысяч рублей за тонну, чечевицу – по 30 тысяч, – сказал Чекусов.
Также министр призвал аграриев заниматься выращиванием пшеницы твердых сортов, которую сейчас закупают по 9,5 тысячи рублей за тонну и пивоваренного ячменя – его берут по 10 тысяч за тонну. Передовые хозяйства уже давно выращивают пшеницу, сою, подсолнечник.
Что касается сои и чечевицы, то эти культуры пробовал Максим Чекусов. По словам министра, на чечевице «зациклены» любители здорового питания в Европе и активно закупают эту культуру. Соя также имеет хороший рынок сбыта. Эта культура востребована при производстве соевого масла, молока, используется при производстве колбасных изделий.
Сою и чечевицу омским аграриям выгодно выращивать еще и как культуры, которые очищают поля от сорняков, обогащают почву. После них отличные урожаи дает пшеница.