Ленинским райсудом Омска вынесено постановление об административном приостановлении деятельности в отношении ИП Беляева (летнее кафе у ДК «Железнодоржник») сроком на 30 суток. В кафе реализовывали просроченное пиво, а на мясо для шашлыка использовали мясо неизвестного качества. Как сообщают в Управлении Роспотребнадзора по Омской области, в результате проверки выяснилось, что в кафе отсутствуют централизованные или автономные системы водоснабжения, качество привозной воды не контролируется; вывоз стоков и дезинфекция емкостей не организованы. Для приготовления горячих напитков используется не бутилированная питьевая вода, а вода во флягах, неизвестного происхождения. Фляги грязные, под крышкой резиновые прокладки из непищевого материала. Также нарушаются требования при изготовлении блюд на мангалах. По данным проверки, санитарное содержание павильона, оборудования, инвентаря неудовлетворительное (отсутствуют условия для раздельного хранения полуфабриката и готовых блюд; отсутствует договор с базовой организацией на поставку полуфабриката шашлыка, обработку инвентаря, сброс стоков организован на прилегающую территорию). Нарушается поточность технологического процесса – в павильоне производится очистка лука, нарезка его в качестве гарнира к шашлыку, а условий для обработки овощей не создано. Нет в кафе и подсобки или склада, за барной стойкой хранятся продукты, пустая тара, личные вещи, посуда, напитки, уборочный инвентарь. На момент проверки отсутствовали документы о качестве и безопасности на мясо для шашлыка. В реализации находилось пиво в кегах с истекшим сроком годности. К работе в кафе допущен персонал без медицинского осмотра.